Descrizione

Il miele millefiori, proprio per la sua eterogeneità, è spesso considerato un concentrato di sostanze benefiche, poiché unisce le proprietà di diversi nettari.

Ha delle caratteristiche speciali:

• Essendo il frutto di molteplici fioriture, il miele millefiori è generalmente più ricco e vario in termini di sali minerali (potassio, calcio, ferro, sodio, fosforo), vitamine (soprattutto del gruppo B e vitamina C), enzimi e antiossidanti rispetto ai mieli monofloreali.
• Come tutti i mieli, è un’ottima fonte di energia pronta all’uso.
• Le sue proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e lenitive sono ben note. Può essere un buon rimedio naturale per tosse, mal di gola e raffreddore.
• Aiuta la digestione e può contribuire al benessere intestinale.
• La sua ricchezza di nutrienti può contribuire a sostenere le difese immunitarie.
• Alcuni sostengono che il consumo regolare di miele millefiori locale possa aiutare a desensibilizzare l’organismo ai pollini presenti nella zona, alleviando i sintomi delle allergie stagionali, anche se questa teoria non è universalmente accettata dalla comunità scientifica.